森脇緑はモータースポーツの世界に生まれ、4歳の頃からこの道を歩むことを知っていました。この道から決して逸れることはありませんでした。
伝説の吉村英男「ポップス」とレーサーの森脇守の孫娘であるミドリ・モリワキは、生まれたときからエンジンの音を聞いて育ちました。しかし、それに加えて、彼女はすぐに国際モータースポーツビジネスコミュニティやオートバイエンジニアリングおよびスポーツの世界で成功を収めるために彼女を導く価値観を吸収しました。情熱、努力、チームスピリット、そして何よりもレジリエンスです。

緑は、自分が設定した目標を達成するためには、マシン自体の包括的な知識が必要だと信じていました。そのため、彼女は技術学校で学ぶ道を選びました。TSUエンジニアリング高等学校を卒業後、20代前半に彼女は、父・森脇守が1973年に日本のレーシング都市鈴鹿で設立した家族経営の会社、森脇エンジニアリング株式会社に加わりました。同社は、レースインスパイアされたアフターマーケットパーツの設計、製造、販売およびカスタムレースマシンの構築で世界的に有名で、ミドリは国際営業およびレーシング部門の管理で役割を果たしました。

年月を経るにつれて、彼女は国内外の選手権でのレーシング活動を成功裏にリードしました。これには伝説的な鈴鹿8時間耐久レース（ここではしばしばより大きく資金力のある努力を上回りました）、全日本ロードレース選手権、FIMモトGP世界選手権、そしてFIMモト2世界選手権が含まれます。2003年から2005年にかけて、モリワキはMD211VFプロトタイプで複数のMotoGPクラスレースに参加し、基本的な知識を得ました。2010年には、グレシーニレーシングが運営するモリワキ製フレームのMD600が、ライダーのトニ・エリアスとともに、7つのレースに勝利し、10月10日のマレーシアグランプリでチャンピオンシップトロフィーを獲得し、Moto2ワールドタイトルの初代チャンピオンとなりました。

2008年には、ミドリはヨーロッパ、アメリカ、アジアのいくつかの国で国立連盟と協力して森脇ジュニアカップというプロジェクトを設立しました。このシリーズは、若いライダーたちをプレMoto3 GPレーシングバイク、MD250H（Moriwaki Dream 250 Honda）でGPトラックに備えさせることを目的としています。森脇は、クラッシュの場合でもダメージを限定することを目的とした強固で耐久性のあるバイクを構築しました。これにより、ライダーやその家族がコストを抑えるのを助けました。

2014年には、FIMからモーターサイクリング委員会の専門委員として指名され、同年には、FIM女性モーターサイクリングの活動の一環として、鈴鹿4時間レースのチームプリンシパルになりました。これにより、CBR600RR Synergy Force Moriwaki Clubを駆る100％女性チーム、アメリカ人ライダーのシェリーナ・モレダとメリッサ・パリスを鈴鹿の4時間に連れて行きました。翌年の6月、彼女はFIM CFMメンバーになり、モータースポーツの内外での活動を組み合わせました。海外での産業開発を見据えて、ミドリは2018年3月にミドリ・コーポレーションを、同年11月にはMIEレーシング s.r.oを設立しました。2018年からはオフロード分野でも積極的に関与しており、現在はオールジャパンモトクロス選手権に出場するベルズレーシングチームの共同創設者兼スーパーバイザーです。

2019年には、Moriwaki Althea Hondaチームのチームディレクターとなり、17年ぶりにHRCファクトリーサポートチームがスーパーバイク世界選手権に復帰するプロジェクトを管理しました。オーナー兼ディレクターとしてのMIEレーシング（Midori International Engineering）では、2020年にFIMスーパーバイク世界選手権シリーズに参加し、このプロジェクトを2021年と2022年にも引き続き開発しました。2023年には、生産派生選手権への取り組みを拡大し、新しいタイトルスポンサーPETRONASとの契約を発表し、新たに設立されたWorldSSPプロジェクトをWorldSBKチーム（PETRONAS MIE Racing Honda Team）と並行して運営しました。この新しいチームは、2023年のスーパースポーツ世界選手権にHonda CBR600RRマシンで参戦しました。

2023年には、MIEレーシングチームがE-Xplorer FIMワールドカップの初回開催に参加することを発表しました。サンドラ・ゴメスとホルヘ・サラゴサというライダーを擁するチームは、5ラウンドのシリーズで2勝、2位2回、3位1回を獲得し、ワールドカップトロフィーを確保しました！

2024年には、ミドリはWorldSBKとWorldSSP選手権へのコミットメントを更新しました。PETRONAS MIE Racing Honda Teamは、これらのカテゴリーでHonda CBR1000RR-RとCBR600RRマシンを使用し、スーパーバイクライダーのタラン・マッケンジーとアダム・ノロディン、スーパースポーツエントリーのカイル・イダム・パウィとカイト・トバを擁して競技します。

モットー: 「とにかくやれ！」